perjantai 21. huhtikuuta 2017

Vappubrownies



Aloimme kehittelemään uusia meheviä browniepaloja ja nämä ovat lopputulos!
Ehkä näin värikkäisiin browniepaloihin sopisi myös nimitys unicorn brownies? Joka tapauksessa kun vappu koittaa 10 päivän kuluttua, nämä saivat nimekseen vappubrownies! :)


Vappubrownies ohje;

115 g voita
115 g tummaa suklaata
3 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
2 dl tummaa kaakaojauhetta
½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl vaniljauutetta
½ dl maitoa (/kahvia, punaviiniä, vettä)

1. Vuoraa noin 20x20cm vuoka (mieluiten neliskanttinen) leivinpaperilla tai voitele se huolellisesti. Mittaa kuivat aineet (fariinisokeria lukuunottamatta) kulhoon.
2. Mittaa suklaa ja voi lämmitystä kestävään astiaan ja sulattele ne vesihauteen päällä.
3. Kaada suklaa-voiseos toiseen kulhoon ja lisää joukkoon fariinisokeri, vatkaa seosta käsivatkaimella tai yleiskoneessa. Riko kananmunat yksi kerrallaan suklaaseoksen joukkoon.
4. Lisää kuivat aineet suklaaseoksen joukkoon kolmessa erässä. Lisää viimeisenä käyttämäsi neste ja sekoita huolellisesti joukkoon. Älä ylivatkaa.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuutin ajan. Valmis brownie kuuluu olla mehevää ja tahmeaa, joten paiston loppuvaiheella, tarkkaile ettet paista yli. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Värikäs kuorrute ohje;

Käytimme itse browniepalojen pinnalla herkullista valkosuklaakreemiä, mutta yhtä hyvin pinnalle sopisi vaikkapa tämä kreemi.

130 g valkosuklaata
175 g voita
1 tl vaniljasokeria
100 g tuorejuustoa
4-5 dl tomusokeria

+ elintarvikeväriä

1. Sulata valkosuklaa. Anna jäähtyä hetki.
2. Vaahdota voi ja vaniljasokeri sileäksi. Lisää joukkoon valkosuklaa ja vatkaa ne sekaisin. Lisää vielä tuorejuusto ja vatkaa sekaisin.
3. Lisää vähitellen tomusokeria, kunnes seos on kuohkea.
4. Jaa kuorrute viiteen eri astiaan ja värjää viidellä eri sävyllä, me käytimme sinistä, vihreää, keltaista, vaaleanpunaista sekä lilaa. Levitä tai pursota brownielevyn päälle ja sitten leikkaa paloiksi. Säilytä valmiita brownieita jääkaapissa.



Eivätkö olekin pirteitä? Ja niin mehevän suklaisia! Toimii hyvin myös ilman kuorrutetta :)

-Dr.Sugar-

6 kommenttia:

  1. Vau! Aivan ihanan näköinen,täytyy tehdä vapuksi on niin ihanan värikäs.
    T:Tytti

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Paljon kiitoksia! Nämä olivat herkkuja! :)

      Poista
  2. Tää on kyllä niin hauska ja just täydellisesti vappuun sopiva idea! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Iso kiitos! Halusimme tehdä jotain supervärikästä! :)

      Poista
  3. Mikä ihana kuorrutus! Tämä idea on ehkä pakko varastaa omaan vegaaniversioon!

    Ja onnea eilisestä Inspiration Blog Awards -voitosta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti pitää! Itse nimittäin nappasin väri-idean Vaneljan unicorn-väreillä kuorrutetuista paahtoleivistä! :) Ja kiitos erittäin paljon! Olimme parhaassa seurassa! :)

      Poista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)